Suomalainen innovaatio: kaurasta valmistettu kreikkalaistyyppinen vuusto

Suomalainen ruokakulttuuri elää jännittävää murrosvaihetta, jossa perinteiset meijerituotteet saavat rinnalleen innovatiivisia kasvipohjaisia vaihtoehtoja. Erityisesti kasvipohjainen feta on noussut monen ruoanlaittajan suosikiksi, kun etsitään kestäviä ja maukkaita vaihtoehtoja perinteisille meijerituotteille. Kotimainen kauraosaaminen yhdistettynä välimerelläisiin makuihin luo aivan uudenlaisia mahdollisuuksia arjen ruoanlaittoon.

Miksi vaihtaa perinteisestä fetasta kasvipohjaiseen vaihtoehtoon?

Kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtyminen on monelle tietoinen valinta, joka perustuu sekä kestävän kehityksen että henkilökohtaisten arvojen pohdintaan. Kotimaisen kauratuotannon ympäristövaikutukset ovat huomattavasti pienemmät kuin perinteisen maidontuotannon, ja samalla tuemme suomalaista maataloutta ja lähiruokaa. Kaura on viljelykasvi, joka menestyy erinomaisesti Suomen ilmastossa ja maaperässä, tehden siitä ihanteellisen raaka-aineen kotimaiseen ruoantuotantoon.

Mö Kreikkalainen -tuotteet tarjoavat kauran hyvät ainesosat samalla kun ne vastaavat makuprofiililtaan perinteistä fetaa. Tuotteiden rakenne ja suutuntuma on kehitetty huolellisesti, jotta ne toimivat täydellisesti kaikissa niissä käyttötarkoituksissa, joihin olemme tottuneet käyttämään fetaa. Innovatiivinen valmistusprosessi säilyttää tuotteen murenevuuden ja suolaisen maun, jotka tekevät fetasta niin monipuolisen ruoanlaittoon.

Mö Kreikkalainen -tuoteperhe: kotimaista pioneerityötä kaurameijerissä

Suomen ainoana kaurameijerinä olemme kehittäneet ainutlaatuisen tuoteperheen, joka vastaa kasvavan kuluttajajoukon tarpeisiin. Mö Kreikkalainen -tuoteperhe koostuu kahdesta variantista: Klassikko ja Välimeren yrtit. Molemmat tuotteet valmistetaan kotimaisesta kaurasta käyttäen innovatiivista prosessia, joka luo tuotteille fetan tunnusomaisen rakenteen ja maun.

Laadukkaat raaka-aineet ovat toimintamme perusta. Käytämme ainoastaan ensiluokkaista kotimaista kauraa, johon yhdistämme huolella valittuja mausteita ja yrttejä. Välimeren yrtit sisältää autenttisia välimerellisiä makuja, jotka tuovat ruokiin ripauksen etelän aurinkoa. Valmistusprosessimme on kehitetty vuosien tutkimus- ja kehitystyön tuloksena, ja se mahdollistaa tuotteiden erinomaisen säilyvyyden ilman keinotekoisia säilöntäaineita.

Grilled Greek Cheeze: nopea ja herkullinen arkiruoka

Grillileipä on klassikko, joka saa aivan uuden ulottuvuuden Mö Kreikkalaisen kanssa. Tarvitset vain muutaman raaka-aineen: leipää, öljyä, Mö Kreikkalaista (Klassikkoa tai Välimeren yrttiä makusi mukaan), tomaattia ja pinaattia. Voitele leipäviipaleet ulkopuolelta öljyllä ja sujauta kahden leipäviipaleen väliin runsaasti Mö Kreikkalaista sekä tuoreita kasviksia. Paahda leivät kultaisiksi joko leipägrillissä, pannulla tai uunissa.

Vaihtoehtoiset täytteet tuovat vaihtelua arkeen. Kokeile peston ja tomaatin yhdistelmää, joka tuo italialaiset maut grillileipään. Oliivit ja basilika luovat välimerellisen tunnelman, kun taas paahdettu valkosipuli ja tomaatti tarjoavat syvän, umamisen makuelämyksen. Valmistusvinkkejä eri keittiölaitteille: leipägrillissä saat täydelliset grilliraidat, pannulla voit säädellä lämpöä tarkemmin, ja uunissa voit valmistaa useamman leivän kerralla.

Salaatti kreikkalaisella tahnalla: raikas ja ravitseva ateria

Perinteinen kreikkalainen salaatti saa modernin tulkinnan, kun valmistamme tahnan Mö Kreikkalainen Klassikosta. Sekoita yksi pakkaus tuotetta kahden ruokalusikallisen kanssa maustamatonta kreikkalaistyylistä jogurttia sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Levitä tahna lautaselle ja kasaa päälle pilkottua kurkkua, tomaattia, paprikaa, punasipulia ja Kalamata-oliiveja. Mausta mustapippurilla ja kuivatulla oreganolla, koristele tuoreella mintulla.

Tahnan käyttömahdollisuudet ovat lähes rajattomat. Se toimii erinomaisesti dippinä vihannestikuille, levitteenä leivän päällä tai kastikkeena grillatuille kasviksille. Tuoreiden kasvisten ja Välimeren makujen yhdistelmä luo täydellisen kokonaisuuden, joka sopii sekä lounaaksi että kevyeksi illalliseksi. Tahna säilyy jääkaapissa muutaman päivän, joten sitä voi valmistaa etukäteen kiireisiin päiviin.

Miten Mö Kreikkalainen mullistaa kasvipohjaiset vaihtoehdot?

Mö Kreikkalainen -tuotteiden monipuolisuus näkyy niiden laajassa käyttömahdollisuuksien kirjossa. Ne toimivat erinomaisesti kaikissa perinteisissä fetaresepteissä: salaateissa, piirakoissa, pastaruoissa ja uunivihannesten kanssa. Tuotteiden murenevuus mahdollistaa niiden ripottamisen ruokien päälle viimeistelyyn, aivan kuten perinteistä fetaa käytetään. Säilyvyys on erinomainen, ja avaamaton pakkaus säilyy pitkään jääkaapissa.

Käytännöllisyys arjen ruoanlaitossa on keskeistä. Tuotteet ovat valmiita käytettäväksi suoraan pakkauksesta, eikä niitä tarvitse liottaa tai esikäsitellä. Saatavuus hyvin varustelluissa kaupoissa ympäri Suomen tekee niistä helpon valinnan päivittäiseen käyttöön. Tulevaisuuden näkymät kasvipohjaisessa ruokakulttuurissa ovat valoisat, kun yhä useampi kuluttaja etsii kestäviä vaihtoehtoja perinteisille meijerituotteille. Olemme ylpeitä voidessamme olla osa tätä muutosta tarjoamalla laadukkaita, kotimaisia vaihtoehtoja, jotka eivät tingi mausta tai käytettävyydestä.